magician4
Moderator
Anmeldungsdatum: 05.10.2009
Beiträge: 5837
Wohnort: Hamburg
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 Verfasst am: 05. Jan 2012 18:19 Titel: |
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m.a.n. gibt es fuer einen emulgator an der grenzflaeche oel/wasser nur eine einzige moegliche ausrichtungsform: das hydrophobe ende im oel, das hydrophile im wasser
nun hat das system oel / wasser / luft aber mehr als nur eine phasen-grenzflaeche, und auch die orientierung an der grenzflaeche wasser/luft und wasser/emulgator hat ja ihre charakteristika
( http://de.wikipedia.org/wiki/Tenside , oberste drei bilder rechts )
mit der grenze wasser/luft erklaert man das herabsetzen der oberflaechenspannung des wassers durch tensidzusatz, mit der grenzflaeche emulgator/wasser die optischen eigenschaften von tensidloesungen (z.b. truebung)
und ich hoffe mal dass dies hier gemeint ist, denn ansonsten bin ich naemlich auch etwas planlos was wohl sonst noch mit "3 orientierungen" gemeint sein koennte
gruss
ingo
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ein monat im labor erspart einem doch glatt ne viertel stunde in der bibliothek! |
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