Feldsalat Nitratgehalt 1000 mg NO3 / kg Wie viel Feldsala

>>>>>>& · Anmeldungsdatum: 04.12.2011 Beiträge: 1

Meine Frage:
Brechnung wie viel Feldsalat ich bei einem Körpergewicht von z.B 50 Kg essen darf ? Wie geht die Rechnung dafür ?

Meine Ideen:
1000 mg NO 3 / kg

magician4 · Moderator Anmeldungsdatum: 05.10.2009 Beiträge: 5837 Wohnort: Hamburg

dieser quelle zufolge:
http://www.bag.admin.ch/themen/lebensmittel/04861/04916/index.html?lang=de
betraegt der von der WHO empfohlene ADI wert fuer nitrat 3.7 mg/kg koerpergewicht

nimmst du also keinerlei weiteres nitrat zu dir, waere also der feldsalat deine einzige aufnahmequelle, so koenntest du bei einem angenommenen koerpergewicht von 50 kg sodann ~ 185 mg nitrat absolut pro tag zu dir nehmen

bei einem angenommenen gehalt von 1000 mg/kg feldsalat entspraeche dies 185 g feldsalat

dieser quelle zufolge
http://www.inform24.de/nitro.html
betraegt die "normale" taegliche aufnahme an nitrat jedoch eh schon ~ 130 mg absolut

--> du koenntest zusaetzlich zu deinem normalen essen also noch 50 g feldsalat wegputzen, taeglich, und haettest dann deinen ADI wert ausgeschoepft

gruss

ingo