magician4
Moderator
Anmeldungsdatum: 05.10.2009
Beiträge: 5837
Wohnort: Hamburg
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 Verfasst am: 24. Apr 2010 18:43 Titel: |
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ethylalkohol hat, richtig dosiert, ne aehnliche wirkung beim backen wie backpulver oder hefe
mithin: damit der teig beim backen locker wird, und du net nen stein aussm ofen holst, dafuer ists ethanol da
und: meist nimmst du trinkalkohol, je nach rezept bis zu 96% igem
gruss
ingo
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ein monat im labor erspart einem doch glatt ne viertel stunde in der bibliothek! |
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